Barres d'avoine à la confiture de fraises

9 februari 2024|En-cas riches en protéines

Nous les adorons, ces barres d'avoine dorées, préparées avec de la confiture de fraises maison et riches en protéines ! Elles sont incroyablement faciles à réaliser, riches en protéines, et idéales comme collation nutritive.

Grâce à l'avoine, aux noix et aux graines, vous apportez à votre corps une dose supplémentaire d'énergie. Êtes-vous sur le point d'aller à la salle de sport pour une séance d'entraînement intense ? Prenez une barre d'avoine dans votre sac.

En secret, ces délicieuses barres sont également parfaites pour le petit-déjeuner. Lisez vite la recette !

Si vous recherchez d'autres recettes de collations saines, notre site Web en regorge, alors jetez un œil ici. Si, après avoir préparé ces barres d'avoine à la confiture de fraises, vous devenez accro, nous vous recommandons également les barres protéinées au chocolat sans cuisson et les boules de brownie riches en protéines.

Pour les deux recettes, vous n'avez pas besoin de four, et vous pouvez facilement emporter ces collations avec vous en déplacement. Régalez-vous ! 

Ingrédients pour 8 barres

  • 70 grammes de flocons d'avoine
  • 50 grammes de farine d'avoine
  • 30 grammes de noix mélangées (hachées)
  • 2 bananes mûres (écrasées)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
  • 1 1/2 cuillère à soupe de protéine Orangefit à la vanille, à la fraise ou à la banane

Pour la confiture de fraises :

  • 200 grammes de fraises congelées
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou de sirop d'agave)

Mode de préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Ajoutez les fraises congelées avec le sirop dans une casserole à feu doux. Laissez décongeler doucement pendant 15 minutes en remuant régulièrement, puis écrasez doucement les fraises lorsqu'elles sont tendres.

3. Éteignez le feu et ajoutez les graines de chia. Laissez reposer pendant encore 5 minutes pour que la confiture de fraises épaississe.

4. Tapissez un moule à cuisson de papier sulfurisé.

5. Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients. Vous pouvez le faire à la main ou avec un mixeur.

6. Répartissez 2/3 de la pâte sur la largeur du moule, en veillant à ce que les barres aient une épaisseur d'environ 1 à 1,5 cm.

7. Étalez une couche de la confiture de fraises maison à l'aide d'une spatule.

8. Émiettez ensuite le reste de la pâte par-dessus.

9. Placez au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'avoine soit joliment dorée. Vérifiez régulièrement pour vous assurer que ni l'avoine ni la confiture ne brûlen. 

10. Laissez ensuite refroidir avant de découper les 8 barres d'avoine.

11. Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur. 

Valeur nutritionnelle

  • Énergie - Kcal: 134
  • Matières grasses: 3,8g
  • Glucides: 16,5g
  • Fibres: 3,2g
  • Protéines: 7,3g